Los pimientos escoceses son una cosecha de temporada cálida.
¿Te encantan las comidas picantes? Considera cultivar tus propios pimientos en casa. Si bien existen innumerables variedades de pimientos y chiles en todo el mundo, en los últimos años la tendencia se puede resumir en "cuanto más picante, mejor". A medida que los agricultores de todo el mundo compiten para criar chiles cada vez más picantes, los jardineros domésticos están volviendo a variedades de la herencia como el Scotch Bonnet Pepper. Los capos escoceses, en realidad un chile, crecerán en cualquier clima cálido y los chefs adoran su maravilloso sabor además del increíble calor. Los pimientos Scotch Bonnet se encuentran entre los pimientos más picantes y miden entre 80, 000 y 260, 000 unidades Scoville, una medida del calor de la pimienta, según el Servicio de Extensión del Estado de Iowa.
Cosas que necesitarás
- Semillas de pimienta de capo escocés
- Fertilizante
- Fungicida líquido de cobre
- Insecticida
- Guantes de goma
Prepare el suelo en un lugar soleado en hileras. Los pimientos escoceses necesitan un suelo franco arenoso para crecer adecuadamente. Demasiada agua estancada causará podredumbre de la raíz y otras enfermedades, por lo tanto, asegúrese de un drenaje adecuado antes de plantar. Mezcle en el suelo un fertilizante rico en nitrógeno y fósforo para asegurar un comienzo vigoroso.
Siembre las semillas cuando la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 65 grados Fahrenheit. Coloque algunas semillas a la vez en hileras ¾ a 1 pulgada debajo de la superficie del suelo.
Riegue una vez al día para mantener el suelo húmedo pero no mojado. La germinación generalmente ocurre dentro de las primeras dos semanas. Después de que los pimientos hayan brotado, reduzca el riego a una vez por semana.
Diluya las plántulas cuando tengan un segundo conjunto de hojas por encima de sus hojas de semillas iniciales. Retire todas las plántulas menos las más fuertes de cada grupo, adelgazando las plantas a cada 10 a 12 pulgadas.
Elimine las hileras de pimientos regularmente para asegurarse de que reciban todos los nutrientes y el agua que necesitan. Los pimientos tienen sistemas radiculares poco profundos y obtienen hasta el 80 por ciento de su humedad y nutrientes del primer pie de tierra.
Proteja sus pimientos del capó escocés de insectos y enfermedades con fungicidas y pesticidas de cobre líquido aplicados regularmente cada pocos meses.
Cosecha tus pimientos con cuidado. Muchas personas usan guantes de goma cuando cosechan pimientos picantes como gorro escocés, ya que tienen aceites extremadamente potentes presentes en la piel del pimiento. Los pimientos del capó escocés maduran aproximadamente 60 días después de la floración.
