La salchicha de verano se congela bien para mantenerla fresca por más tiempo.
La salchicha de verano cae en la categoría de salchicha semiseca, debido a que se sazona y cura antes del envasado. La diferencia entre las salchichas secas y semisecas es el proceso de calentamiento que experimentan las salchichas semisecas para cocinar la carne por completo. Consulte la etiqueta de la salchicha de verano para un almacenamiento adecuado para asegurarse de que la salchicha se mantenga fresca y segura para comer. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, o FSIS, también puede congelar salchichas de verano para un almacenamiento prolongado.
Cosas que necesitarás
- Papel congelador
- Cinta de congelador
- Marcador permanente
Rasgue un trozo de papel de congelador lo suficientemente grande como para envolver completamente la salchicha de verano.
Coloque el papel del congelador sobre una superficie plana con la superficie brillante hacia arriba. Coloque la salchicha de verano en el papel del congelador en el centro y doble los bordes del papel del congelador ajustadamente alrededor de la salchicha de verano como si estuviera envolviendo un regalo. Pega los bordes del papel del congelador de forma segura con cinta adhesiva para envolver bien la salchicha de verano.
Escriba la fecha en el exterior del papel del congelador con el marcador permanente.
Coloque la salchicha de verano en el congelador. Congele la salchicha de verano durante uno o dos meses, de acuerdo con la Hoja informativa sobre salchichas y seguridad alimentaria del FSIS del USDA. Johnsonville Sausage Company recomienda congelar las salchichas de verano hasta por tres meses.
Retire la salchicha de verano del congelador y desenvuélvala del papel del congelador para descongelarla. Permita que la salchicha de verano se descongele a temperatura ambiente.
