Conserva tus quesos favoritos para disfrutarlos más tarde.
Manejar el queso adecuadamente asegura que siga siendo de alta calidad. Cuando tenga demasiado queso o no pueda consumirlo todo, conserve las lonchas de queso en el congelador. Congele quesos duros y semiduros para prolongar la vida útil. La congelación de queso no afecta el sabor, pero la textura puede desmoronarse una vez descongelada. Los quesos que se congelan bien incluyen, entre otros, ladrillo, queso cheddar, mozzarella, parmesano, suizo y edam.
Cosas que necesitarás
- Papel de aluminio
- Papel congelador
- Envoltura de plástico
- Bolsa de congelador o contenedor
Envuelva las lonchas de queso en una envoltura a prueba de humedad, como papel de aluminio, papel para congelar o envoltura de plástico. Coloque el queso envuelto dentro de una bolsa o contenedor de congelador. Si el queso rebanado ya contiene una envoltura a prueba de humedad, déjelo sobre el queso.
Coloque las rodajas de queso en el congelador a 0 grados Fahrenheit. Congele el queso por hasta seis meses.
Descongele el queso en el refrigerador para que no pierda humedad. Use el queso después de que se descongele para obtener mejores resultados.
Consejos y advertencias
- Las lonchas de queso se congelan mejor cuando se cortan en bloques de 1/2 lb. a 1 lb. o menos.
- Las lonchas de queso pueden cambiar de textura, así que congele el queso con esto en mente. Nunca huela queso mohoso o queso abierto cubierto de moho en la cocina porque las esporas de moho pueden enfermarlo.
