¿Cómo funciona un samovar? .png)
Un samovar es un recipiente utilizado para calentar y hervir agua. Los Samovares aparecieron en el siglo XVIII y se cree que fueron inventados en Rusia, aunque esto está en disputa. Por lo general, están hechos de metal, incluido hierro, latón, cobre y bronce, según el sitio web del Proyecto de Restauración del Lower East Side. Los samovares antiguos pueden costar miles de dólares.
Anatomía
Los diseños de Samovars varían de simples a ornamentados, y vienen en una variedad de formas, colores y tamaños, pero hay algunos elementos básicos comunes a cada uno. Todos los samovares no eléctricos tienen un tubo vertical en su centro llamado tubería o chimenea. Si piensa en el samovar como un motor, entonces la tubería es la cámara de combustión, donde se quema el combustible. El cuerpo, que rodea la tubería, retiene el agua. La mayoría de los samovares también tienen un calentador, un espacio en la parte superior para sostener y mantener una tetera caliente. El agua caliente fluye desde el samovar a través de una espita simple, también llamada válvula.
Combustión
"Un samovar que brilla intensamente a la luz del sol es un signo de hospitalidad y buenos modales del anfitrión de la fiesta", según Dániel Nagy, quien escribió un documento llamado "Russian Tea HOWTO para Linux Hackers". Para calentar agua en un samovar, de acuerdo con las instrucciones de Nagy, llene el cuerpo con agua y la tubería con carbón (o conos de pino secos, o algún otro material combustible). Para encender el combustible, puede usar un periódico. Ayuda al fuego bombeando el tubo. Las Samovares vienen con dos accesorios: una gorra y una extensión de chimenea. Cuando el fuego comience, conecte la extensión de la chimenea al tubo. Cuando la tubería se calienta, calienta el agua. Cuando el agua hierva, retire la extensión de la chimenea y cubra el tubo con la tapa. Luego vierta agua caliente, según sea necesario, de la espita.
Los samovares eléctricos, introducidos por primera vez en la década de 1950, funcionan con los mismos principios, pero sin la necesidad de combustible.
Dibujo lineal de un samovar
Consumo
El método ruso es preparar un té muy fuerte, llamado zavarka, en la tetera. El té fuerte se vierte en tazas y se diluye con agua del samovar. Un método menos tradicional sería verter agua del samovar sobre una bolsita de té en una taza. Recuerde nunca preparar té dentro del samovar.
