Ajuste los ingredientes en un plato de fideos salteados.
En menos de 30 minutos, puede tener un plato de fideos salteado simple y delicioso listo para servir. Use un caldo de verduras para una versión vegetariana o agregue las sobras de pollo o carne molida para una comida más abundante. Para los fideos, puedes usar Ramen simple, espagueti o incluso un linguini con sabor. Esta también es una excelente manera de estirar el presupuesto utilizando verduras adicionales antes de que se echen a perder. Dependiendo de los ingredientes que tenga a mano, este plato podría resultar diferente cada vez.
Cosas que necesitarás
- Aceite vegetal
- Pollo o carne en cubitos, opcional
- Caldo de pollo o caldo de verduras
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 paquete de fideos de huevo
- Cebollas verdes o cebolleta
- Zanahoria
- Cebollino
- Seta
- Sal, pimienta y azúcar al gusto.
- Salsa de soja
- Cilantro
Hervir una olla de agua y cocinar los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Apunte a al dente, que es cuando la pasta está tierna pero ligeramente firme. No cocines demasiado los fideos. Drenar el agua
Calienta 4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén o wok. Agregue el ajo en cubitos y las cebollas y cocine hasta que estén dorados y fragantes.
Agregue el pollo en cubitos o la carne y saltee por unos minutos hasta que esté casi cocido.
Agregue los champiñones, la zanahoria y el cebollín a la sartén. Sazone con sal, pimienta y un poco de azúcar. Agregue el caldo, hierva el líquido y luego reduzca el calor.
Agregue los fideos y la salsa de soya, revolviendo hasta que estén bien mezclados, y luego agregue las cebollas o cebolletas verdes. Pruebe y agregue más condimento si es necesario.
Servir con una guarnición de cilantro.
