Muchos celebran la temporada navideña asando castañas a fuego abierto, pero esta no es la única forma de preparar castañas para el consumo. Las castañas hirviendo también te permitirán disfrutar de las vitaminas y minerales que poseen los frutos secos, como la vitamina C, fibra, hierro, calcio, magnesio y zinc. Elija castañas en la tienda que sean frescas y grandes. Una vez que se compran, hierva y consuma las castañas dentro de unos días porque estas nueces con almidón se echan a perder rápidamente.
Cosas que necesitarás
- Cacerola mediana
- Agua
- Toalla de papel
- Cuchillo afilado
Paso 1
Llena una cacerola mediana hasta la mitad con agua corriente.
Paso 2
Enjuague las castañas con agua fría y séquelas con una toalla de papel.
Paso 3
Corte una marca en forma de "X" en el costado de cada castaño con un cuchillo afilado. Esto permitirá que el vapor que se acumula durante el proceso de ebullición escape de la cáscara de la castaña.
Etapa 4
Lleve el agua de la cacerola a ebullición a fuego alto.
Paso 5
Baje las castañas al agua y reduzca la temperatura debajo de la cacerola a fuego medio.
Paso 6
Deja que las castañas hiervan a fuego lento durante 10 a 20 minutos antes de retirar la sartén del fuego.
Paso 7
Escurre el agua de las castañas y deja que se enfríen por completo antes de quitar la cáscara y disfrutar de las nueces dentro.
