Las decoraciones comestibles, como esta casa de pan de jengibre fácil de hacer, crean momentos inolvidables para las vacaciones.
Cal / Serv: 38 Rendimientos: 1 docena de ingredientes 6 3/4 c. harina para todo uso 3 cucharadas. jengibre molido 1 1/2 cucharadita. clavo molido 3/4 cdta. sal 1 1/2 c. jarabe de maíz oscuro 1 1/2 c. azúcar morena oscura 1 1/2 c. mantequilla sin sal- Batir la harina, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón grande y reservar.
- Combine el jarabe de maíz, el azúcar morena y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Revuelva el jarabe en la mezcla de harina hasta que se forme una masa suave. Cubra y enfríe hasta que la masa esté fría, aproximadamente 2 horas.
- Enrolle cada pieza de masa entre 2 hojas de papel pergamino hasta obtener un rectángulo de 12 por 10 pulgadas de grosor de 1/4 de pulgada. Enfríe por 20 minutos. Use una plantilla para cortar piezas de la casa, manteniendo la masa fría mientras trabaja. (Si está haciendo galletas, perfore con un cortador redondo de 2 pulgadas). Las piezas requeridas incluyen: 2 paredes laterales con recortes en forma de diamante para ventanas, 1 pared frontal y 1 pared posterior, ambas con ventanas (la parte frontal con una puerta recortada), 2 piezas de techo, más 1 puerta roja (1 3/8 pulgadas x 1 3/4 pulgadas) y una chimenea roja (cuatro piezas de 2 x 1 1/4 pulgadas, 2 con una muesca de 1/2 pulgada). Marque suavemente la puerta y el patrón de la chimenea, utilizando la punta del cuchillo de cocina. Transfiera cuidadosamente las piezas a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Reúna y vuelva a enrollar los restos hasta que todas las piezas de la plantilla estén cortadas. Enfríe las piezas durante 30 minutos antes de hornear.
- Caliente el horno a 350 grados F. Hornee hasta que esté firme, aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Para una superficie lisa y uniforme, coloque un trozo de pergamino encima de las piezas y pese con una bandeja para hornear mientras se enfría.
Una porción = 1 galleta de dos pulgadas
