Las papas fritas son alimentos básicos del sur, así como excelentes recaudadores de fondos. Hay pocos fines de semana en el sur donde las escuelas, los políticos y las iglesias no ofrecen "platos para llevar" pre-ordenados para ayudar a recaudar dinero para varios proyectos, y la tendencia está migrando hacia el norte. Pero eso no quita la diversión de una reunión de familia, amigos y pescado frito durante el fin de semana. No importa en qué dirección va, parece que la gente no puede obtener suficiente pescado frito.
Menú
Las papas fritas incluyen, por supuesto, pescado. También generalmente incluyen una segunda entrada. En el sur, podría ser un hervor de cangrejo de río. En el suroeste, los tacos de pescado podrían cumplir con los requisitos. O considere ofrecer tiras de pollo frito. Ensalada de papa o ensalada de repollo, frijoles horneados o frijoles pintos, papas fritas y rollos completan el menú. No te olvides de los cachorros de silencio, son imprescindibles. Además, planifique asar a la parrilla u hornear un poco de pescado, en caso de que las personas no coman alimentos fritos. Grandes sartenes de zapatero de frutas hacen un gran postre.
Planificación
Obtenga un buen conteo desde el principio. Lo último que desea es un congelador lleno de pescado al final del día. Necesitarás entre 25 y 30 libras de bagre para alimentar a unas 100 personas, según recipesforacrowd.com. Además, decida cómo servirá las cosas. El estilo buffet es un buen camino a seguir, aunque si el cangrejo también hierve, solo rasga algunos rollos de papel de periódico o carnicero, golpéalos en la mesa y tira todo sobre la mesa. Solicite ayuda. Ponga a alguien a cargo de la ensalada de papa o ensalada de repollo y los frijoles horneados o pintos.
Receta
Sorprenda a sus invitados con esta versión de ensalada de papa alemana: 3 papas nuevas grandes, hervidas, peladas y en rodajas 1/2 taza de pimiento picado 3 costillas de apio picado 6 cebollas verdes picadas 1/5 manojo de perejil picado 8 rebanadas de tocino frito, desmenuzado con goteos reservado 2 cucharadas de vinagre 3 huevos cocidos en rodajas Sal y pimienta al gusto Pimentón
Coloque las papas y las verduras picadas en un tazón. Caliente el jugo de tocino y combine con vinagre, vierta sobre la ensalada y revuelva. Agregue tocino, huevos, sal y pimienta. Cubrir con pimentón. Servir caliente o frio. Para 6.
