Para los conos de helado irresistibles, agregamos una generosa salsa de chocolate blanco o con leche y una delicada pizca de pastas multicolores.
Cal / Serv: 171 Rendimientos: 26 Ingredientes 4 claras de huevo grandes 1 1/2 c. azúcar glas 1 c. harina para todo uso 1/4 cucharadita. polvo de hornear 1/4 cucharadita. sal 1/2 c. mantequilla sin sal 1 cucharadita. extracto puro de vainilla 5 oz. chocolate con leche 5 oz. chocolate blanco 1/2 c. direcciones sin par de colores variados- Haga los conos: forre 2 bandejas para hornear con papel encerado y reserve. Precaliente un hierro pizzelle de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Batir las claras de huevo en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos rígidos; dejar de lado. Combine el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Dobla las claras de huevo en la mezcla de azúcar hasta que se combinen. Agregue la mantequilla y la vainilla hasta que se combinen y reserve. Siguiendo las instrucciones del fabricante, haga los conos en una plancha de hierro precalentado. A medida que se cocina cada ronda, use una espátula pequeña para levantarla del hierro y formarla alrededor de un molde en forma de cono. Enfríe hasta que el cono mantenga su forma, retírelo del molde, enfríe y repita con la masa restante.
- Decora los conos: derrite la leche y los chocolates blancos en tazones separados, cada uno sobre una olla de agua hirviendo suavemente. Una vez derretido, sumerja la parte superior de cada cono en el chocolate, elimine el exceso con una espátula pequeña o un cuchillo, y espolvoree los sin par. Coloque los conos en las bandejas preparadas y enfríe hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 20 minutos. Retirar del refrigerador y servir de inmediato. Los conos sin decoración se mantendrán en un lugar seco en un recipiente hermético por hasta 2 días.
