El truco para hacer estos palos de swizzle congelados aromáticos y visualmente impresionantes es una combinación de hierbas recién cortadas y un molde de hielo denominado cubos de "botella de agua".
Si bien es factible durante todo el año, nuestra combinación favorita es una mezcla de abundantes hierbas de otoño con una pizca de cítricos para combinar con cócteles de temporada perfectos para reuniones navideñas.
Cosas que necesitarás
Bandejas de cubitos de hielo de silicona con forma de cilindro o de "botella de agua"
Hierbas frescas: ramitas de romero, hojas de salvia
Ralladura o cáscara de naranja, en rodajas finas
Agua filtrada o destilada
Paso 1
Organice una mezcla de hierbas recién cortadas y cáscaras de cítricos de manera uniforme entre los moldes de cubitos de hielo. Mientras lo hacíamos, también congelamos un lote de ramitas frescas de menta, que combinan bien con un vaso de agua mineral con gas o limonada fresca durante los meses más cálidos.
Paso 2
Llene los moldes de cubitos de hielo con agua justo debajo de la línea de llenado. Una vez congelado, el hielo se expandirá para cubrir la línea de llenado.
Propina
Para lograr un cubo de hielo más claro, use agua filtrada o destilada y hierva antes de llenar los moldes de hielo. Si lo hace, eliminará la mayor parte de las impurezas que de otra manera podrían nublar el hielo cuando se congela.
Paso 3
Congele los moldes durante la noche o hasta que estén completamente congelados antes de retirarlos para su uso.
Etapa 4
Retire suavemente los cubos congelados alargados de los moldes y úselos como palitos de sabores con sabor (¡y decorativos!) Para acompañar su bebida festiva favorita.
Estos palitos de cítricos se combinan increíblemente bien con una combinación de cóctel de arándanos y un agua mineral burbujeante. Para una versión mejorada, sustituya el seltzer con un vino espumoso o champán y decore con un solo segmento de naranja para agregar color y sabor estacional.
