Las recompensas de guardar los vívidos sabores del verano hacen que valga la pena perpetuar las tradiciones de conserva y conserva. Los frascos con tapa de vidrio con anillos de goma funcionan bien para el almacenamiento refrigerado a corto plazo.
Cal / Serv: 22 Rendimientos: 1 Ingredientes 1 libra de pepinos encurtidos 1 c. Vinagre Blanco Destilado 2 cdas. azúcar 2 cucharadas Sal kosher 1 cucharada semillas de eneldo 1 cucharadita. Semilla de Mostaza 1 cdta. granos de pimienta agrietados 1/4 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo 1 c. eneldo fresco 4 dientes de ajo Instrucciones- Combine los pepinos, 1 taza de agua, vinagre, azúcar, sal, semillas de eneldo, semillas de mostaza, granos de pimienta y pimiento rojo en un tazón grande y deje reposar durante 4 horas. Coloque el eneldo fresco y el ajo en un frasco limpio de 1 pinta de boca ancha.
- Retire los pepinos en salmuera, colóquelos en el frasco preparado y cubra con líquido de salmuera. Cubra y refrigere por 2 semanas. Los encurtidos se mantendrán refrigerados por hasta 2 meses.
