Tartas de Manzana y Arándano

Termine su comida o reunión de vacaciones con una nota dulce con este delicioso postre casero.

piecrusts para todo uso

canela molida

mermelada de albaricoque

extracto puro de vainilla

Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas en trozos de 1/4 de pulgada

arándanos frescos o congelados, descongelados si están congelados, picados

azúcar granulada, más más para rociar

harina para todo uso, para superficie de trabajo

huevo grande, batido

1. Prepare la masa para pastel según las instrucciones, batiendo la canela con la mezcla de harina.

2. Precaliente el horno a 425 ° F. Forre dos bandejas para hornear con borde con papel pergamino. Batir la mermelada y la vainilla en un tazón. Agregue manzanas, arándanos y azúcar y revuelva para combinar.

3. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle la masa en 2 rectángulos de 13 por 21 pulgadas. Recorte los bordes ásperos. Cortar 1 pieza en 16 2 1 / 2- por 4 rectángulos de 1/2 pulgada. Colocar en bandejas para hornear preparadas. Cubra con la mezcla de manzana (aproximadamente 3 cucharadas cada una), dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor. Cepille ligeramente los bordes con huevo batido.

4. Corte la masa restante en 16 rectángulos de 3 por 5 pulgadas. Colocar encima de la mezcla de manzana. Presione los bordes con un tenedor para sellar y corte algunas pequeñas ranuras en la parte superior de cada uno. Cepille la parte superior con el huevo restante y espolvoree con azúcar. Hornee, hasta que estén doradas, de 15 a 17 minutos.