Si le encanta el sabor de los mariscos frescos de Nueva Inglaterra, estos huevos rellenos, cargados de carne de cangrejo, son lo que debe llevar a su próximo picnic, comida compartida o barbacoa (en la imagen, en el centro). Y pruebe nuestra receta de huevos rellenos clásicos con vinagre de malta .
Rendimiento: 12 Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 1 hora 20 minutos Ingredientes 12 huevos grandes 2 cucharaditas. vinagre blanco 6 oz. carne de cangrejo en trozos 1/2 c. mayonesa 1/2 costilla de apio 1 limón 1/2 cucharadita. Old Bay condimento Instrucciones- En una olla grande a fuego alto, hierva los huevos, el vinagre y suficiente agua fría para cubrir por 1 pulgada. Reduzca el fuego a medio-alto para mantener una ebullición media y cocine los huevos durante 8 minutos. Escurrir y correr los huevos bajo agua fría. Llena un tazón con agua fría, agrega huevos y deja reposar durante 20 minutos para que se enfríe a temperatura ambiente.
- Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retire las yemas y transfiéralas a un tazón mediano. Ponga a un lado las claras en un plato para servir. Con un tenedor, rompa las yemas hasta que estén esponjosas.
- A las yemas, agregue carne de cangrejo, mayonesa, apio, ralladura y jugo de limón, y condimento Old Bay; mezcla. Rellene las claras de huevo. Cubra y refrigere por al menos 30 minutos, o hasta que esté listo para servir.
