El cilantro proporciona un fondo alegre para los garbanzos y el filete de atún fresco en esta comida saludable para el corazón, que es perfecta para un elegante almuerzo de damas.
Cal / Serv: 290 Rendimientos: 6 Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 5 minutos Tiempo total: 0 horas 10 minutos Ingredientes 3 1/2 c. garbanzos 1 c. cebolla amarilla picada 1 c. Pimiento rojo picado 2 cdas. Cilantro picado 1/4 c. aceite de oliva 1/4 c. vinagre de vino blanco 1 cucharadita sal 3/4 cucharadita pimienta negra molida 3/4 lb. filete de atún Ahi Instrucciones- Combina los garbanzos, la cebolla, el pimiento rojo y el cilantro en un tazón grande.
- Batir 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre, 3/4 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta juntas.
- Mezcle con los garbanzos, cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante 1 hora.
- Calienta una sartén mediana a fuego alto. Agregue la cucharada restante de aceite de oliva. Sazone ambos lados del atún con sal y pimienta restantes y colóquelo en la sartén. Sear - aproximadamente 2 minutos por lado.
- Retire el atún de la sartén, enfríe un poco, corte y sirva sobre los garbanzos.
