Ligero y fresco, este repollo saludable está lleno de coloridas verduras de verano. Las almendras en rodajas agregan un crujiente tostado y rico en proteínas.
Cal / Serv: 94 Rendimientos: 12 Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 0 horas 10 minutos Ingredientes 8 zanahorias grandes 3 calabacín mediano 3/4 c. Almendras en rodajas 3 cucharadas. menta fresca finamente picada 1 1/2 cucharadita. orégano fresco 3 cucharadas. vinagre de vino blanco 3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Miel 1/2 cucharadita Direcciones de sal- Empuje las verduras a través del tubo de alimentación de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla juliana de 1 milímetro (o una cuchilla de rejilla de gran orificio) y triture. Transfiere a un tazón grande. Mezclar en almendras y hierbas.
- En un tazón pequeño, bate los ingredientes restantes. Vierta sobre la mezcla de zanahoria y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.
