Las chuletas de cerdo cocidas, las costillas, el lomo y otros cortes se pueden congelar si desea almacenar la carne para más tarde. Esto es ventajoso cuando tienes demasiada carne de cerdo para comer y no quieres que se eche a perder.
embalaje
Congele la carne de cerdo cocida en un recipiente hermético que protegerá la carne de las quemaduras del congelador. Una opción es un recipiente de plástico duro o de vidrio para almacenar alimentos. Otra forma de congelar carne de cerdo cocida es colocarla en una bolsa hermética de almacenamiento de alimentos de grado congelador.
Periodo de tiempo
Refrigere o congele la carne de cerdo cocida dentro de las 2 horas posteriores a su cocción. La carne de cerdo cocida congelada se debe comer dentro de unos tres o cuatro meses. Aunque la carne es segura para comer más allá de este período de tiempo, su calidad puede disminuir.
Antihielo
Descongele la carne de cerdo cocida congelada en el refrigerador, microondas o baño de agua fría. Vuelva a calentar la carne de cerdo descongelada fuera del refrigerador a 160 grados Fahrenheit antes de comerla para matar cualquier bacteria que pueda haberse desarrollado en la carne. El cerdo descongelado en el refrigerador es seguro para comer frío cuando se usa en alimentos como los sándwiches.
