El juego de cartas favorito de Estados Unidos trajo consigo una visita obligada de mediados de siglo: el almuerzo del club bridge de damas. Equipa tu mesa de juego con implementos antiguos, luego prepara un menú retroactivo, tan digno de una fiesta de bridge hoy como lo fue hace 50 años. 
Ensalada de cinco tazas Este plato ambrosial incluye una de las armas secretas de la anfitriona del club de bridge: los malvaviscos.
1 taza de coco rallado
1 taza de mandarinas, escurridas
1 taza de piña triturada, escurrida
1 taza de crema agria
1 taza de malvaviscos en miniatura (¡solo blanco!)
Combina todos los ingredientes.
Sirve de 4 a 6.
Receta cortesía de Square Meals por Jane y Michael Stern 
Scones de crema Estas galletas crujientes acompañan muy bien una taza de café o té.
2 tazas de harina para pastel tamizada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
1 huevo más 1 yema de huevo, bien batida
1/3 taza de crema ligera
1 clara de huevo, ligeramente batida
Azúcar
Precalentar el horno a 450.
Tamice la harina, mida, agregue levadura en polvo, sal y 1 cucharada de azúcar y vuelva a tamizar. Corte la mantequilla: agregue el huevo entero, la yema de huevo y la crema, y revuelva hasta que toda la harina esté húmeda. Luego revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una masa suave y siga la cuchara alrededor del tazón.
Apaga la tabla enharinada y amasa 30 segundos. Estirar a 1/2 pulgada de espesor y cortar en triángulos de 1 pulgada. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. Pincelar la parte superior ligeramente con clara de huevo y espolvorear con azúcar.
Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Hace 12.
Receta cortesía de Square Meals por Jane y Michael Stern 
Pink Ladies La limonada rosada funciona bien como un club de bridge, pero este cóctel del mismo tono lo hace aún mejor.
1 onza de crema ligera
1 tiro de ginebra
Dash granadina
Agite bien con hielo en una coctelera. Colar en copa de martini o manhattan. Hace 1 trago.
Receta cortesía de Square Meals por Jane y Michael Stern. Próximas 7 formas alocadas de celebrar el año nuevo 
