Caliente la carne en conserva antes de servir.
Si desea disfrutar los restos de carne en lata para la cena, hervir la carne en una bolsa para horno es la mejor manera de recalentar la carne en forma rápida, fácil y prácticamente sin necesidad de limpiarla. Después de que la carne en lata se enfríe en el refrigerador, puede cortarla casi sin esfuerzo y la carne a menudo se mantiene unida más fácilmente que la carne en lata caliente. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomienda que use las sobras de carne en conserva dentro de los cuatro días posteriores a su preparación para obtener los mejores resultados.
Cosas que necesitarás
- Olla grande
- Base de corte
- Cuchillo de trinchar
- Bolsa de cocina para horno (con corbata de plástico)
Llena la olla de caldo con 2/3 de agua. Hierve el agua y retira la olla de la estufa.
Corte la carne en lata antes de recalentar porque las rebanadas de carne en lata son más fáciles mientras están refrigeradas. Coloque la pechuga sobre una estera de corte con el lado más magro de la carne hacia arriba. Corta la carne en rebanadas gruesas de 1/4 a 3/8 pulgadas, cortando el grano de carne.
Coloque las rebanadas de carne en conserva en la bolsa de cocción, exprima la mayor cantidad de aire posible y selle la bolsa herméticamente con la abrazadera de plástico.
Sumerja la bolsa en el agua caliente para que la carne quede completamente debajo de la superficie.
Cubra la olla y deje que la carne en conserva se caliente en el agua caliente por hasta 10 minutos.
Destape la olla y retire la bolsa del agua. Abra la bolsa, retire la carne en conserva en rodajas y sírvala mientras esté tibia.
