Melones amargos y tomates cosechados de un jardín en Hawai.
Las islas más pobladas de la cadena hawaiana ofrecen una gran variedad de condiciones de jardinería. Solo la Isla Grande alberga cinco microclimas, desde la selva tropical hasta el desierto. Una gran variedad de vegetales crecerá en el rico suelo volcánico del estado 50. Sin embargo, como en cualquier región, es mejor plantar las semillas de variedades que se sabe que están adaptadas al área. Afortunadamente para los jardineros de las islas, la Universidad de Hawai prueba y recomienda ciertas semillas de vegetales.
Pepinos y calabazas
La Universidad de Hawái ha desarrollado un pepino híbrido de arbusto (Cucumis sativus "Milo") y un pepino enredado (Cucumis sativus "Lani"). Ambos fueron criados para ser resistentes al virus del mosaico del pepino y tolerantes al virus del mosaico de la sandía y al mildiu polvoriento. Debido a que los cultivares de Cucurbita moschata, incluida la calabaza y la calabaza, toleran la humedad, les va bien en Hawai. Si vive mauka y desea cultivar calabazas de Halloween, elija las semillas de Curcurbita maxima, ya que toleran las temperaturas frías de la tarde mejor que otras especies. Estas verduras crecen mejor en condiciones tropicales de tierras bajas.
Frijoles y Guisantes
Los frijoles sin hilo "Poamoho" (Phaseolus vulgaris "Poamoho") son el producto de un largo esfuerzo de cría en la Universidad de Hawai. Los estudios de cultivos de granjas de prueba en todo el estado en la década de 1970 muestran que "Poamoho" produce antes y supera tanto a los híbridos de "Maravilla hawaiana" (Phaseolus vulgaris "Maravilla hawaiana") y "Manoa Wonder" (Phaseolus vulgaris "Manoa Wonder"). Las vainas son largas y delgadas, lo cual es favorecido en Hawai. Los frijoles de soya "Kahala" (Glycene max "Kahala") y los guisantes chinos "Manoa Sugar" (Pisum sativum var. Saccharatum "Manoa Sugar"), ambos desarrollados por la Universidad de Hawai, son dos alternativas bien adaptadas a los ejotes.
Tomates y Berenjenas
Los tomates (Solanum lycopersicum), resistentes en las zonas de resistencia a las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 2 a 10, crecen durante todo el año en Hawai, y la universidad ha desarrollado varios híbridos y variedades que son resistentes a enfermedades comunes en el estado. Los tomates son usuarios intensivos de agua en la mayoría de los lugares en Hawai, lo que requiere un remojo profundo dos o tres veces por semana después de la producción de fruta. La berenjena, resistente en las zonas USDA 4 a 10, funciona bien en los huertos familiares en Hawai. "Waimanalo" largo (Solanum melongena var. Esculentum "Waimanalo Long") produce las berenjenas largas y delgadas populares en las comunidades asiáticas en Hawai.
Repollo y Coliflor
Dos cultivos de col que están bien adaptados para crecer en las islas son el repollo y la coliflor, ambas variedades de Brassica oleracea. Considere cultivar coliflor "Puakea" (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea"), desarrollada por la Universidad de Hawai, si vive en elevaciones por debajo de los 1, 000 pies. "Snow King" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow King") y "Snow Queen" (Brassica oleracea var. Botrytis "Snow Queen") son más adecuados para jardines en elevaciones entre 1, 000 y 2, 500 pies. Los jardineros de Mauka tendrán el mejor éxito al cultivar Super Snowball (Brassica oleracea var. Botrytis "Super Snowball"). Los agricultores de la Universidad de Hawai recomiendan la cepa "Waianae" si cultivas kai choy, una col de mostaza china (Brassica juncea). Aunque tolera bien el calor, el kai choy requiere un suelo consistentemente húmedo, por lo que deberá regar con frecuencia en las regiones más secas de Hawai.
