Las mejores mieles locales

¿Buscas un poco de sabor extra en tu miel? Pruebe estos favoritos locales para un dulce regalo. MtnHoney Sourwood Honey

GEORGIA Sourwood de MtnHoney ha superado dos veces más de 400 entradas para ganar el primer premio en el World Honey Show. ($ 9.95 por 16 oz .; mtnhoney.com)

Savannah Bee Grill Miel

GEORGIA Use Honey Honey de Savannah Bee Company como adobo o glaseado para agregar un toque dulce y brillante a las carnes, verduras y frutas a la parrilla. Para eliminar el desorden, compre la bomba de miel sin goteo disponible para los frascos de 12 onzas de la compañía. (Miel, $ 12; bomba, $ 4.99; savannahbee.com)

MAINE Solo cuatro pequeñas colmenas en el pueblo de Wiscasset producen la opción extra gruesa de DayBreak Manor. ($ 14.95 por 15.5 oz .; 207-882-9786)

Apiterapia Miel Cruda

VERMONT Honey Gardens La miel cruda de Apiterapia de vara de oro de Apiaries tiene una consistencia untable y mantecosa con un suave sabor a caramelo. Esta variedad no está filtrada, así que no se sorprenda al encontrar pequeñas manchas de polen y cera de abejas en el frasco. ($ 12; honeygardens.com)

CALIFORNIA El delicado aroma floral y el sabor de la miel de azahar de Moon Shine Trading Co. combinan bien con panqueques, tostadas y té caliente. ($ 6.50; zspecialtyfood.com)

Rara Miel Blanca Orgánica Hawaiana

HAWAII Un ex abogado de Washington, DC, convertido en apicultor, ahora trabaja para recolectar la espesa y lechosa miel blanca orgánica rara de Hawaiian de Volcano Island Honey, un producto de abejas que se han deleitado con las flores amarillas del árbol kiawe del estado de Aloha. (volcanoislandhoney.com; $ 14.50)

Los arándanos de la montaña olímpica de WASHINGTON le otorgan a la versión de mermelada de Wild Harvest una riqueza frutal. ($ 8.95 por 9 oz .; amazon.com)

Abeja Cruda Miel Regional

VARIOS ESTADOS Los vuelos de Bee Raw de cuatro viales de 1 onza de mieles regionales, desde el arándano de Maine y el trigo sarraceno de Washington hasta el trébol de Colorado y la madera agria de Carolina del Norte, ofrecen a los amantes de la comida indecisos una muestra de lo que está disponible. Pruebe Honey Flight for Cheese, que incluye variedades que combinan especialmente bien con la cabra picante, el Stilton azul y el Camembert. ($ 45; beeraw.com)