- Exposición: pleno sol
- Cuándo plantar: a mediados de la primavera, aproximadamente dos o tres semanas antes de la última fecha de heladas en su área.
- Variedades recomendadas: Arcadia, Belstar, Piracicaba
- Plagas y enfermedades a tener en cuenta: gusano de la col
Cómo plantar brócoli
El brócoli es un cerdo nutritivo, por lo que necesita tierra fértil. Trabaje el compost en el jardín antes de realizar los trasplantes. Espacie las plantas a unas 18 pulgadas de distancia, colocándolas en el suelo a una pulgada más de profundidad que en la maceta. Presione el suelo en su lugar. Riegue profundamente y cubra con mantillo para preservar la humedad y mantener las malas hierbas.
Cómo cuidar el brócoli
Una vez que sus plantas comiencen a formar pequeñas cabezas, alimente con un fertilizante líquido de emulsión de pescado. Riegue profundamente todas las semanas si no llueve porque el brócoli prefiere humedad constante. El consejo más importante es cubrir las hileras de cubiertas, que están hechas de tela ligera y gasa, sobre nuevas plantaciones de inmediato. Las cubiertas de fila permiten que la luz y el agua penetren, pero protegen el brócoli de los gusanos destructivos de la col. Debido a que el brócoli no tiene que ser polinizado como algunos otros cultivos (como la calabaza), puede dejar las cubiertas durante toda la temporada hasta la cosecha. Los encontrará en cualquier tienda de suministros de jardinería o en Amazon.
¿Puedes cultivar brócoli a partir de semillas?
¡Por supuesto! Si desea cultivar sus propios trasplantes, comience las semillas en el interior unas seis semanas antes de la última fecha de helada. Transplante afuera cuando las plántulas midan al menos tres pulgadas de alto y algunas semanas antes de la última fecha de helada. O puede dirigir la semilla a fines de la primavera en regiones frescas y en verano en áreas cálidas para cultivar en otoño.
¿Cuánto tiempo lleva cultivar brócoli?
Depende de la variedad, pero muchos crecen rápido y están listos para recoger en unos 55 a 65 días.
¿Puedes cultivar brócoli en contenedores?
¿Puedes cultivar brócoli en contenedores? Sí, ¡pero el tamaño importa! Elija una maceta muy grande de aproximadamente 10 a 12 pulgadas de profundidad, fertilice todos los meses y mantenga el agua. Las cabezas típicamente serán más pequeñas que en el jardín.
¿Cómo saber cuándo el brócoli está listo para la cosecha?
Usa un cuchillo afilado para cortar la cabeza cuando sea una pequeña cúpula apretada. Algunas variedades tienen cabezas más sueltas o producen brotes laterales adicionales que también son comestibles (guarde la etiqueta de la planta o el paquete de semillas para que sepa qué tipo de plantaron). No esperes demasiado para recoger tus cabezas; una vez que llegue el calor del verano, el brócoli se "atornillará" y pequeñas flores amarillas comenzarán a abrirse. Cuando se prepare, enjuague bien para desalojar cualquier gusano de la col que haya podido viajar en el interior, ¡o puede encontrar una sorpresa no tan agradable en la mesa!
"Los gusanos de la col pueden devastar tu cosecha si no estás prestando atención", dice Niki Jabbour, autor de Veggie Garden Remix y The Garnner Vegetable . "Si no usas cobertores de hileras, recoge gusanos a mano y aplasta los huevos ovales amarillos que encuentres en el envés de las hojas".
