Una bodega de Nueva Zelanda tiene una nueva forma de mantener sus viñas prístinas, y es genial para el corte . La bodega Brancott Estate ha empleado 1.900 ovejas para pasar el rato en el viñedo cada verano.
Denominados "trabajadores lanosos", las ovejas arrancan las hojas del dosel de la vid para descubrir las uvas en la vid, para que la fruta pueda exponerse a la luz solar. Las ovejas son más rápidas que los humanos al arrancar las hojas, y miden a la altura correcta.
Y las ovejas también aprovechan mucho, ya que obtienen un sabroso manjar y un lugar pintoresco para pasar el día. También es beneficioso para las ovejas, la bodega y los sorbos eventuales, ya que las uvas pinot noir necesitan luz solar para producir los mejores sabores.
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"Sería perdonado por pensar que estamos tirando la lana sobre sus ojos", dijo Patrick Materman, jefe de enólogos de Brancott Estate, en un comunicado de prensa lleno de juegos de palabras. "Pero las ovejas juegan un papel vital en la preparación de los viñedos para la cosecha".
Fotos: Brancott Estate
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