Cuando se corta en porciones portátiles del tamaño de un refrigerio, el stromboli es a la vez satisfactorio y práctico.
Cal / Serv: 537 Rendimientos: 8 Ingredientes Stromboli: 2 masas de pizza frescas o congeladas 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra 1/2 c. tomate albahaca salsa marinara 3 1/2 oz. pepperoni 4 oz. Mozzarella rallada Relleno de salchicha: 1/2 c. tomate albahaca salsa marinara 1 libra de salchicha de pollo 4 oz. mozzarella rallada 1 cucharada. queso parmesano rallado fresco 1 huevo Instrucciones- Prepare la masa: si usa masa de pizza congelada, primero descongele según las instrucciones del paquete. Coloque cada una de las masas en un recipiente ligeramente engrasado, cubra con una envoltura de plástico y deje que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas. Extienda cada masa sobre una superficie ligeramente engrasada en un rectángulo de 9 pulgadas por 13 pulgadas.
- Ensamble el Strombolis: Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol.
- Para el stromboli de pepperoni, extienda la salsa sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes. Coloque los pepperoni sobre la salsa y espolvoree con mozzarella. Enrolle el lado largo, cerrando los bordes. Transfiera, con la costura hacia abajo, a la bandeja para hornear preparada.
- Repita para el stromboli de salchicha, comenzando con salsa, luego cubriendo con salchicha, mozzarella y parmesano. Coloque 2 pulgadas de distancia del primer pan en la misma hoja. Cepille ambos panes con huevo batido.
- Hornee y sirva: coloque el strombolis en el estante medio del horno y hornee hasta que esté dorado, de 20 a 25 minutos. Transfiera a una tabla de cortar para enfriar, luego corte en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Servir tibio oa temperatura ambiente.
