Transforma la fruta de hueso con una salmuera dulce y salada.
Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos Tiempo total: 4 horas 10 minutos Ingredientes 1/2 c. vinagre blanco destilado 1/3 c. azúcar morena oscura empacada 1 cucharada semillas de mostaza amarillas 1 hoja de laurel seca 2 ramitas de tomillo fresco sal kosher 4 ciruelas (aproximadamente 1 libra), sin hueso y cortadas en 16 trozos cada una- Combine vinagre, azúcar, semillas de mostaza, laurel, tomillo, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 taza de agua en una cacerola mediana. Hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 4 minutos.
- Coloque las ciruelas en un recipiente o frasco de vidrio y cubra con salmuera; enfriar por completo. Refrigere al menos 4 horas o hasta 4 días.
