Las baquetas de pavo, aunque apreciadas en el Día de Acción de Gracias, se pueden disfrutar durante todo el año, y tardan aproximadamente un tercio del tiempo en asarse como un pavo entero. Nuestras baquetas son asadas y bañadas con una salsa hecha de jarabe de arce, mostaza picante, salsa Worcestershire y pimienta de cayena para obtener un glaseado dulce y picante. Servidos con arroz rojo, hacen una declaración casi tan impresionante en la mesa del comedor como un pavo asado entero con todos los adornos.
Leer más + Leer menos - Cal / Serv: 374 Rendimientos: 4 Ingredientes 1/4 c. jarabe de arce 2 cucharaditas mostaza caliente 1 cucharada Salsa Worcestershire 1/2 cucharadita. cucharadita de sal pimienta de cayena 2 muslos de pavo 1/2 cucharadita. pimienta recién molida 1 cebolla mediana 2 cucharadas. mantequilla sin sal- Hacer la salsa:
Precaliente el horno a 400 ° F. Combine el jarabe de arce, la mostaza, la salsa Worcestershire, 1/4 cucharadita de sal y la pimienta de cayena en un tazón pequeño y reserve. - Asa el pavo:
Sazone las patas de pavo con la sal restante y la pimienta recién molida. Coloca las cebollas en el fondo de una asadera y coloca las patas de pavo encima. Salpique el pavo con mantequilla y ase por 30 minutos. Cepille las patas de pavo con la salsa preparada y reduzca la temperatura del horno a 325 ° F. Continúe asando, rociando con la salsa cada 20 minutos, hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 90 minutos más. Servir caliente oa temperatura ambiente.
