Tabasco casero fresco en frasco
Creado en 1868 por el banquero de Nueva Orleans Edmund McIlhenny, Tabasco ha crecido desde sus raíces de Nueva Orleans hasta convertirse en la omnipresente salsa picante estadounidense. También se ramifica en los mercados extranjeros, Tabasco se vende en más de 160 países de todo el mundo. Tabasco es conocido por durar, abierto o sin abrir, refrigerado o sin refrigerar, por años. Por duradero que sea, las diferentes salsas de Tabasco finalmente caducan. El producto no se echa a perder y se vuelve inseguro de usar, pero puede que no sepa como debería.
Mire el código de fecha en su botella de Tabasco. Cada botella de Tabasco está marcada con un código de fecha para identificar su fecha de producción. Los primeros cuatro números identifican el día y el mes, por lo que 0512 significaría el 12 de mayo. El quinto número es el código del año, como un 14 para 2014. Entonces, si ve 051215, significa que se produjo el 12 de mayo de 2014.
Comprueba el tipo de Tabasco que tienes. Las diferentes variedades de Tabasco tienen diferentes vidas útiles. La salsa Tabasco original tiene una vida útil de cinco años, mientras que las salsas Tabasco Garlic Pepper y Habanero duran dos años y Green Jalapeno Pepper y Chipotle Pepper tienen solo 18 meses de utilidad.
Compare el código de fecha en la botella con la vida útil de la salsa. Abierto o sin abrir, la vida útil de la salsa Tabasco es la misma. Si el tiempo transcurrido desde la producción de su salsa se extiende más allá de la vida útil de la salsa, ha expirado.
